6 presas de pollo sazodadas al gusto

2 cucharadas de aceite

2 cucharadas de maragarina

1 taza de caldo de gallina

1 1/2 taza de Coca - Cola

1/2 taza de leche evaporada

1 cebolla picada finamente

3 dientes de ajo molido

1/2 cuharadita de curry (opcional)

1 taza de hongos cortados en trozos previamente fritos en margarina

2 cucharadas de harina

Culantro, perejil y sal al gusto.

PREPARACION:

Derretir la margarina con el aceite. Freír las presas de pollo durante 15 minutos.

Colocar en la licuadora el caldo de gallina, coca-cola, la leche evaporada, la cebolla, el ajo, el curry, el culantro, el perejil y la sal. Agregar esta mezcla a las presas de pollo.

Cocer a fuego lento 15 minutos. Añadir la harina disuelta en un poco de agua. Dejar unos minutos hasta que espese un poco la salsa.

Agregar los hongos y revolver. Servir caliente.