INGREDIENTES :

 12 Papas blancas

4 tallos de apio

2 zanahorias

1 taza de vainitas cocidas

1 taza de arvejas cocidas o en conserva

1 cebolla rallada

2 tazas de mayonesa

1 cucharada de mostaza sal y pimienta al gusto

aceitunas opcional

Preparación:

Pelar y cocer las papas en agua con sal. Cuando estén blandas retirarlas del fuego y dejarlas enfriar. Partirlas en cuadros.

Cortar el apio, las zanahorias y las vainitas en trocitos.

Aparte, mezclar la mayonesa con la mostaza, la cebolla, la sal y la pimienta.

Revolver todos los ingredientes y colocar en una bandeja. Si desea puede decorar con aceitunas