Carne con verduras

 

Ingredientes:

 1 Kilo de carne cortado en trozos
3 cucharadas de aceite
1 tasa de cebolla picada finamente
3 dientes de ajo molidos
3 tomates grandes pelados y picados
2 tazas de caldo
1 taza de alverja cocida
1 taza de zanahoria cortada en trozos y cocida
1 taza de vainitas cortadas en trozos y cocidas
1 cucharada de pasta de tomate tomillo, laurel, y perejil al gusto, sal y pimiento al gusto
1copita de vino blanco seco

PREPARACION:

  1. En una olla calentar el aceite
    Sofreír la cebolla y los ajos agregar - los tomates,el tomillo ,el laurel, el perejil, la sal, la pimienta, la pasta de tomate, y el caldo. Dejar cocer unos minutos.
  2. Agregar la carne y cocinarla a fuego lento, hasta que este blanda.
  3. Añadir las verduras y el vino.
    Cocer unos minutos mas
  1. Servir enseguida.