Asado de carne
Ingredientes:
2 kilos de asado
2 cucharadas de ajo molido
2 cebollas picadas
1/2 taza de pasta de tomate
1 zanahoria grande cortada en tiras
Sal y pimienta al gusto
Aceite cantidad suficiente para dorar el asado
Agua, cantidad necesaria
Preparacion:
- Rellenar el asado de la sgte manera:con la punta de un cuchillo
hacerle huecos y rellenarlos con la zanahoria. Mezclar los ajos, con la saly la pimienta.
Untar con este aderezo por dentro y por fuera del asado.
- En una olla grande verter el aceite y freír la cebolla. Agregar
el asado y dejarlo dorar por ambos lados. Añadir la pasta de tomate disuelta en un poco
de agua y dejar hervir hasta que este cocida la carne.
Tiempo de preparación: 0:15
Tiempo de cocción: 2:00
Para 8 personas